Món cuốn này được ăn kèm với nước chấm. Nước chấm được pha từ nước mắm nguyên chất, dấm… Kĩ thuật pha mắm dấm ngon do kinh nghiệm riêng của mỗi người sao cho co vị mặn vừa, ngọt, chua, thơm của tỏi, cay của ớt...

Khi ăn, cầm một cuốn, chấm vào nước chắm và thường thức (cả cái). Món ăn đậm đà, thơm ngon, bùi bùi, béo béo của thịt, của đậu rán, có vị thanh mát của các loại rau….